La cervecería Dos Luces del sur de Broadway cierra después de cinco años

Maia Luem junio 7, 2023 0

Harold Sanchez llenando un growler en Cervecería Dos Luces. (Hyoung Chang/El Correo de Denver)

La cervecería Dos Luces tendrá su último hurra en su quinto aniversario, el 29 de julio.

"Han sido cinco años difíciles", dijo el propietario Judd Belstock. "Sobrevivimos al COVID, pero especialmente en 2022 y 2023, la inflación nos ha golpeado bastante fuerte y sin mencionar los desafíos cotidianos".

Belstock está tratando de vender su contrato de arrendamiento en 1236 S. Broadway en Denver, que dura otros cinco años y tiene una opción de renovación de 10 años, por $495,000. El trato por los 4,000 pies cuadrados, que incluye el espacio del sótano, incluiría todo el equipo y el mobiliario, pero Belstock quiere conservar los derechos sobre el nombre y la marca.

Judd Belstock (Cortesía de Karson Halloway)

Belstock dijo que además de desafíos como la inflación, los costos laborales y la importación de ingredientes, un automóvil se estrelló contra el frente de la cervecería a principios de este año. Dijo que todavía no ha instalado una nueva puerta de entrada y que los clientes tienen que entrar por una entrada improvisada.

"Ese fue el que realmente me llevó al límite", dijo Belstock. "La compañía de seguros ha sido excelente hasta ahora... pero eso no compensa el tiempo y las molestias con las que he tenido que lidiar".

Belstock dijo que Dos Luces permanecerá abierto al menos hasta su aniversario el 29 de julio. Si no se ha llegado a un acuerdo para entonces, seguirá operando hasta que se le acabe la cerveza. El espacio está siendo comercializado por Mitch Woolhiser con Apex Advisors.

Dos Luces se especializa en cervezas de estilo "precolonial" que se elaboran con maíz en lugar de cebada. La más popular es la Chicha Inti, elaborada con maíz azul malteado de Colorado y clavo.

“El objetivo era diversificar el panorama cervecero, en cuanto a productos, y creo que hemos recorrido un largo camino”, dijo Belstock.

Dos Luces embotella su cerveza y también vende bebidas sin alcohol en Amazon. Los ingresos del año pasado fueron de 250.000 dólares, sin contar las ventas de Amazon, según Belstock.

Después del cierre, dijo que potencialmente venderá cervezas Dos Luces en tiendas minoristas u obtendrá un contrato de elaboración de cerveza con otra compañía.

Belstock dijo que cuando abrió en 2018, era el momento pico para las "cervecerías centradas en la cerveza". Desde la pandemia, dijo, la gente prefiere quedarse en un lugar que tenga varias opciones de bebida, comida y entretenimiento.

"Si bien me encantaría agregar una cocina, hacer una terraza en la azotea y todo lo demás que haría que la cervecería fuera mucho más atractiva, no tengo los fondos personales para que eso suceda", dijo Belstock.

Belstock, de 44 años, nació y se crió en Colorado y ha estado en la industria cervecera desde los 23. Antes de fundar Los Duces con Matt Alcaine, fue jefe de ventas de Boulder Beer y anteriormente trabajó para Coors.

Harold Sanchez llenando un growler en Cervecería Dos Luces. (Hyoung Chang/El Correo de Denver)

La cervecería Dos Luces tendrá su último hurra en su quinto aniversario, el 29 de julio.

"Han sido cinco años difíciles", dijo el propietario Judd Belstock. "Sobrevivimos al COVID, pero especialmente en 2022 y 2023, la inflación nos ha golpeado bastante fuerte y sin mencionar los desafíos cotidianos".

Belstock está tratando de vender su contrato de arrendamiento en 1236 S. Broadway en Denver, que dura otros cinco años y tiene una opción de renovación de 10 años, por $495,000. El trato por los 4,000 pies cuadrados, que incluye el espacio del sótano, incluiría todo el equipo y el mobiliario, pero Belstock quiere conservar los derechos sobre el nombre y la marca.

Judd Belstock (Cortesía de Karson Halloway)

Belstock dijo que además de desafíos como la inflación, los costos laborales y la importación de ingredientes, un automóvil se estrelló contra el frente de la cervecería a principios de este año. Dijo que todavía no ha instalado una nueva puerta de entrada y que los clientes tienen que entrar por una entrada improvisada.

"Ese fue el que realmente me llevó al límite", dijo Belstock. "La compañía de seguros ha sido excelente hasta ahora... pero eso no compensa el tiempo y las molestias con las que he tenido que lidiar".

Belstock dijo que Dos Luces permanecerá abierto al menos hasta su aniversario el 29 de julio. Si no se ha llegado a un acuerdo para entonces, seguirá operando hasta que se le acabe la cerveza. El espacio está siendo comercializado por Mitch Woolhiser con Apex Advisors.

Dos Luces se especializa en cervezas de estilo "precolonial" que se elaboran con maíz en lugar de cebada. La más popular es la Chicha Inti, elaborada con maíz azul malteado de Colorado y clavo.

“El objetivo era diversificar el panorama cervecero, en cuanto a productos, y creo que hemos recorrido un largo camino”, dijo Belstock.

Dos Luces embotella su cerveza y también vende bebidas sin alcohol en Amazon. Los ingresos del año pasado fueron de 250.000 dólares, sin contar las ventas de Amazon, según Belstock.

Después del cierre, dijo que potencialmente venderá cervezas Dos Luces en tiendas minoristas u obtendrá un contrato de elaboración de cerveza con otra compañía.

Belstock dijo que cuando abrió en 2018, era el momento pico para las "cervecerías centradas en la cerveza". Desde la pandemia, dijo, la gente prefiere quedarse en un lugar que tenga varias opciones de bebida, comida y entretenimiento.

"Si bien me encantaría agregar una cocina, hacer una terraza en la azotea y todo lo demás que haría que la cervecería fuera mucho más atractiva, no tengo los fondos personales para que eso suceda", dijo Belstock.

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Maia Luem cubre noticias generales de negocios de asignación. Es graduada de la Universidad Loyola de Chicago. Envíele un correo electrónico a [email protected].

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